你会用 微波炉加热牛奶吗

   现代生 活的快节奏越来越离不开微波炉,尤其是早餐的时候,更加追求速度和便捷,而牛奶 加热就成为最常见的现象。

    关于用 微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在 于加热时间的长短。因为微 波炉的加热速度极快,而保存 牛奶营养成分的温度不能太高。

    据有关资料显示,微波炉 的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效 应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用 微波炉加热牛奶时间过长,会使牛 奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶 状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营 养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。

    饮用一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟,60℃煮6分钟即可。那么用微波炉,1分钟左右就行了。但要注 意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝 之前搅拌一下才不会被烫着。

专业人士还明确表示:直接把 袋装奶放进微波炉加热,对人体 健康会产生不利影响。如果包 装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适 宜直接放入微波炉中加热。必须先 将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再用微波炉加热。在100℃以下,一般的 塑料不会产生问题,建议用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。

    爱心提醒:专家指出,如果能 避免加热饮用就尽量不要加热,这样能 保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的 牛奶营养更有利于成长和发育。像商场 或超市中销售的纯牛奶,一般卫 生保障都比较可靠,在饮用时不需要加热。

友情链接:    炸金花网络游戏平台   K8彩票app最新版   众益彩票登陆   正规棋牌平台   K8彩票安全么